Rezept und Anleitung für meinen ersten Wildkräuter Smoothie
Lange habe ich warten müssen, alles in mir hat schon nach frischem Grün geschrien. Ich war ständig müde und gereitzt, ja sogar meine Gelenke taten mir weh! Endlich ist es so weit. Die ersten frischen Wildkräuter lassen sich auch bei mir blicken. Der beste Start in den Frühlingsmorgen: ein Wildkräuter Smoothie aus dem eigenen Garten.
Für den Wildkräuter Smoothie brauchst du:
- 1 Handvoll Haferflocken
- 2 Handvoll frische Wildkräuter (Giersch, Wiesenknöterich, Schafgarbenblätter, Brennnesselspitzen,…)
- 1 Apfel
Haferflocken einweichen. Wildkräuter sammeln, Apfel waschen, vom Stiel befreien und zerkleinern, mixen und genießen!
Smoothies sollen schmecken
Deshalb mische ich Kräuter und Obst zu gleichen Teilen. Eingeweichte Haferflocken sind eine regionale Alternative zur Banane. Sie machen den Smoothie schön cremig und geben auch richtig Kraft.
Smoothies machen satt
Kaum zu glauben. In Kombination mit Haferflocken ist der Smoothie für mich ein vollwertiges Frühstück. Frisch gemixte Smoothies kannst du auch in ein weithalsiges Fläschchen oder in Schraubgläser umfüllen und im Kühlschrank 2-3 Tage lagern. Ideal für das Frühstück unterwegs!
Der Smoothie schmeckt so köstlich, dass sich auch ein Fuchsschwanz neugierig zu mir an den Tisch gesellt.
So lässt es sich leben! Ich wünsche euch viel Spaß und Genuss beim Ausprobieren.
