Mein erster Wildkräuter Smoothie

Lange habe ich warten müssen, alles in mir hat schon nach frischem Grün geschrien. Ich war ständig müde und gereitzt, ja sogar meine Gelenke taten mir weh! Endlich ist es so weit. Die ersten frischen Wildkräuter lassen sich auch bei mir blicken. Der beste Start in den Frühlingsmorgen: ein Wildkräuter Smoothie aus dem eigenen Garten.

So gehts:

1 Handvoll Haferflocken
2 Handvoll frische Wildkräuter (Giersch, Wiesenknöterich, Schafgarbenblätter, Brennnesselspitzen,…)
1 Apfel

Haferflocken einweichen. Wildkräuter sammeln, Apfel waschen, vom Stiel befreien und zerkleinern, mixen und genießen!

Smoothies sollen schmecken

Deshalb mische ich Kräuter und Obst zu gleichen Teilen. Eingeweichte Haferflocken sind eine regionale Alternative zur Banane. Sie machen den Smoothie schön cremig und geben auch richtig Kraft.

Smoothie macht satt

Kaum zu glauben. In Kombination mit Haferflocken ist der Smoothie für mich ein vollwertiges Frühstück. Frisch gemixte Smoothies kannst du auch in ein weithalsiges Fläschchen oder in Schraubgläser umfüllen und im Kühlschrank 2-3 Tage lagern. Ideal für das Frühstück unterwegs!

Der Smoothie schmeck so köstlich, dass sich auch ein Fuchschwanz neugierig zu mir an den Tisch gesellt. So lässt es sich leben! Ich wünsche euch viel Spaß und Genuss beim Ausprobieren.