Wohin mit dem Kopf, der sich übervoll anfühlt? Ab ins Wasser! Wohin mit der Seele, die nach Freiheit ruft? Ab in den Wald! Die Kraft von Wald und Wasser ist aktuell mein Naturheilmittel Nummer Eins, wenn mein Gemüt wieder einmal stressgeplagt ist.

Er zieht mich fast magisch an, der Fluss im Wald. Wenn ich mich so richtig unwohl, gestaut und ausgelaugt fühle! Die erfrischende Waldluft mit ihrem würzig-harzigem Duft nehme ich als erstes Wahr, wenn ich den Wald betrete. Da kehrt schon etwas mehr Ruhe in mir ein. 

Wenn ich dann schön langsam das Rauschen des Wassers wahrnehme, füllt sich mein Herz mit Vorfreude. Angelangt am Ufer des Baches, ziehe ich die Schuhe aus, kremple meine Hose so hoch es nur geht, und wate ins Wasser. Das kalte Wasser erfrischt ungemein.

Dann wasche ich noch meine Stirn und mein Gesicht mehrmals mit dem frischem klaren Wasser. Wenn es warm genug ist, wird gleich der ganze Kopf eingetaucht. Und flutsch und weg ist das unangenehme Staugefühl im Kopf! Ich habe es eingetauscht gegen Ruhe, Glück und ein Gefühl von Offenheit und Freiheit. Also - ich bin wieder ich selbst.

Ist das bloß subjektive Wahrnehmung, oder steckt da noch mehr dahinter?

Die feurig roten Beeren der Eberesche sind heuer besonders präsent. "Vogelbeeren" sind äußerst gesund und richtig zubereitet, auch sehr schmackhaft!

Holunderblütensirup ist eine g'schmackige Erfrischung im Sommer. Dieses Rezept zeigt dir, wie du ihn ganz natürlich ohne Zitronensäure oder künstliche Konservierungsstoffe  zubereiten kannst. Eine einfache und natürliche Alternative, die die geschmacklichen und die konservierenden Eigenschaften dieser mittlerweile nicht mehr so erwünschten Zutaten mit sich bringt: Apfelessig.